Bolo de limão com iogurte e calda de limão

Ingredientes para a massa:
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 ovos
1 xícara (chá) de iogurte natural
1 ½ xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de raspas de limão tahiti
2 colheres (chá) de suco de limão
½ xícara (chá) de óleo de canola
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, deixando a farinha e o fermento reservados. Após bater os ingredientes no liquidificador, coloque a mistura em uma tigela grande e peneire a farinha e o fermento sobre a massa, mexendo delicadamente. Coloque a massa numa forma untada com manteiga e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou insira um palito no centro do bolo, se ele sair limpo, então o bolo está pronto.

Ingredientes para a calda de limão:
100 gramas de açúcar granulado
Suco de 2 limões

Modo de preparo:
Prepare a calda de limão enquanto o bolo assa, misturando os ingredientes. Ao retirar o bolo do forno faça furinhos com um palito e jogue a calda sobre o bolo, ainda quente.

 

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